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EFECTOS DEL "CAPUTAZO"
Empresas concesionarias de comedores escolares recortaron en la comida de los chicos
Las denuncias llegaron de escuelas primarias de al menos dos distritos. Aseguran que la situación podría repetirse en otros distritos. "Están jugando con el hambre de los chicos".
Domingo, 17 de diciembre de 2023
No pasó una semana del gobierno de Javier Milei que muchas empresas comenzaron a cesantear y suspender trabajadores, y otras iniciaron un proceso de recorte y ajuste en la calidad de los servicios o productos que comercializan. En las últimas horas, familias de la comunidad educativa y gremios docentes porteños, denunciaron que a varias escuelas de la Ciudad llegaron viandas de comida con menor cantidad de alimentos y sin la carne correspondiente al «menú del día», que ofrecen las empresas privadas concesionadas por el Ejecutivo porteño. Cientos de niñas y niños solo comieron arroz blanco cuando según el organigrama del día miércoles de esta semana, la vianda consistía en arroz con carne.
En varias ocasiones, las concesionarias, pese a recibir millones de pesos por año, fueron denunciadas por ofrecer alimentos en mal estado, y menor cantidad de viandas de las que corresponde a cada establecimiento educativo. Un relevamiento realizado este año, asegura que más del 64% de las familias dijo estar disconforme con la calidad de la comida.
«Luego de los anuncios del brutal ajuste por parte del ministro de Economía Luis Caputo, las empresas concesionarias de los comedores escolares empezaron a recortar la comida de los chicos y de las chicas», señaló a Tiempo Federico Puy, secretario de prensa del gremio docente Ademys.
Si bien las escuelas que denunciaron este hecho se encuentran en dos distritos escolares distintos, es muy probable que, como las concesionarias cubren al mismo tiempo varios de los 21 distritos escolares existentes, el recorte en las viandas haya llegado a decenas de escuelas porteñas ubicadas en diferentes barrios y distritos.
«Nos llegó la denuncia al sindicato, por docentes, que ocurrió en al menos dos distritos escolares: el 21 y el 2, pero pueden ser más. La responsabilidad es del concesionario privado Lamerich que solo sirvió arroz, cuando el menú original tenía carne de cerdo», agrega Puy. Para el referente sindical y maestro de grado, las empresas privadas que tienen a cargo la elaboración y logística de las viandas, «están jugando con el hambre de los chicos, especulando, sacando jugosas ganancias de la mano del gobierno de Milei y sus planes de ajuste, anuncia que la pobreza crecerá y esto tendrá un impacto muy fuerte en los niños, niñas y adolescentes. No venían por la casta, vienen para quitarle el pan de la boca a nuestros chicos».
Tras las denuncias de los equipos de conducción de las escuelas y las familias que integran la comunidad educativa, desde el Ministerio de Educación que desde el 10 de diciembre conduce Mercedes Miguel, respondieron que el cambio en el menú fue autorizado por el área de Nutrición de la cartera educativa.
Desde la agrupación de familias auto organizadas «Vacantes para Todos» (VPT) repudian esta situación y consideran que «es inaceptable que el ajuste pase por la alimentación en los comedores escolares. Refieren que la carne estaba en mal estado, pero no llegó a ninguna escuela. Sólo llegó el arroz. Más que una casualidad resulta una causalidad que, tras los anuncios de feroz ajuste, le quiten la carne al plato».
Para la organización de familias que luchan por mejorar la calidad educativa en la Ciudad y que reclaman mayor cantidad de escuelas en el distrito porteño, estos hechos no sólo son consecuencia del ajuste motorizado por el nuevo gobierno de Milei sino, además, por «la bajeza a la que nos ha llevado la derecha en las discusiones», destacan. «Nos llevaron a discutir la venta libre de armas y órganos. Intentan poner en duda a las víctimas del último golpe de Estado. Y hoy hemos descendido aún más en este camino sin retorno de pérdida de sensibilidad y humanidad debatiendo si las niñas, los niños y adolescentes deben ser alimentados con comida suficiente y saludable o nos da lo mismo conformarse con arroz blanco. Qué bajo caímos».
Domingo, 17 de diciembre de 2023
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